• Weingut Klenert Grauburgunder »Selektion WEIN-MUSKETIER« 2023
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Weingut David Klenert

Weingut Klenert Grauburgunder »Selektion WEIN-MUSKETIER« 2023

Weingut Klenert Grauburgunder »Selektion WEIN-MUSKETIER« 2023

Deutschland | Baden
Qualitätswein

11,50€
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Im Jahr 2018 wurde David Klenert zum ersten deutschen Klimawinzer für seine konsequente Arbeit am Humusaufbau ernannt. Seit dem Jahrgang 2019 sind seine Weine biozertifiziert. 

Der Wein im Glas: Hellgolden mit grünen Reflexen. In der Nase noch etwas verhalten, erinnert der Duft an reife Äpfel, Birne und Mandel. Im Mund besticht dichte Frucht, weiche Cremigkeit ergänzt mit feinen Nuancen von Nüssen und Kräutern. Im Finale zeigt er sich kraftvoll, ist jedoch durch die dezente Säure nicht fett vielmehr bietet er mit Frische und Komplexität einen tollen Trinkgenuss. 

Warum er uns gefällt: Klare Ansage - ein sortentypischer Grauburgunder der Extraklasse fair kalkuliert. Nicht verpassen!

Winzer/Abfüller:

David Klenert, Rathausstraße 4, D - 76703 Kraichtal

Biozertifiziert nach:

DE-ÖKO-022

Kategorien: Biowein, Grauburgunder, Jahrgang 2023, Selektion Wein-Musketier, Weingut Klenert, Weißwein
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Lebensmittelangaben

  • Anbauregion

    Kraichgau, Baden

  • Rebsorte

    100 % Grauburgunder

  • Jahrgang

    2023

  • Böden

    Lösslehm

  • Ausbau

    Selektive Lese, kurze Maischestandzeit, danach schonende pneumatische Pressung Kaltvergärung bei 14 – 16° C, bis Januar auf der Hefe und nur vor der Abfüllung leicht filtriert.

  • Küche

    Zu Kalbschnitzel und gebratener Kalbsleber. Gegrillten Lachssteaks mit Kräuterbutter, gebackener Forelle mit Champignons. Lasagne mit Fleisch- und Sahnesauce, Polenta mit Béchamelsauce und Pilzen. Zu Käsefondue und Raclette. Ein idealer Begleiter zu Spargelgerichten.

  • Trinktemparatur

    Bei 12 °C, jetzt bis Ende 2026

  • Alkoholgehalt

    12.5% Vol

  • Restzucker

    7.0 g/L

  • Gesamtsäure

    6.2 g/L

  • Allergene

    Enthält Sulfite

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