Quinta Esencia Blanco »Al-Nabiz« Orange Wine 2012

Spektakulärer Orangewein

Also, was ist dieser mysteriöse Wein? Es ist ein intensivierter Weißwein, perfekt für diejenigen, die etwas mehr Pep im Glas mögen. Bei Orangeweinen werden die Schalen von Weißweintrauben mit dem Saft fermentiert, anstatt sie zu entfernen. Dabei wird Weißwein im Wesentlichen auf die gleiche Weise wie Rotwein hergestellt. Obwohl es keine offizielle Bezeichnung für Orangewein gibt (es ist eine Form von Weißwein), erzeugt diese Art der Weinherstellung einen einzigartigen Geschmack sowie die auffällige Farbe.

Als wir den Al-nabiz von Quinta Esencia probiert haben, dieses unbeschreiblich einzigartiges Weinerlebnis, dass uns alle in den Bann gezogen hat haben wir beschlossen, unseren Kunden diesen Markstein der Weinbereitung vorzustellen. Hier ist er:

Al Nabiz – ‚Der Wein eines Jahres‘

‚Der Jahrgang 2012 war durchs ganze Jahr von Dürre geprägt. Dazu schlechte Knospung wegen Frost, hohe Temperaturen im Sommer und Regen Ende September, was die Ernte erschwerte und eine strenge Traubenselektion erforderte. Wir haben Blätter und Traubenbüschel ausgedünnt für eine optimale Reifung der Trauben, um Zuckerkonzentration und Komplexität zu erzielen. Am Ende sind 1.000 Flaschen übriggeblieben.‘ Ramiro Carbajo del Rio.

Der Wein im Glas:

Komplexe und ausdrucksstarke Verdejo-Sorte, die es immer schafft zu beeindrucken: Schöne Honigfarbe; salzig und würzig mit angenehm oxidativen Noten. Er verweilt am Gaumen, geschmeidig, intensiv und hinterlässt eine bleibende Erinnerung.

Wir sind begeistert!