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David Klenert - ein Winzer aus Baden, Deutschland

Weingut Klenert

Kraichgau heißt die relativ unbekannte fruchtbare Landschaft im nordwestlichen Baden-Württemberg. Auf den sanften Hügeln wechseln sich Streuobstwiesen, Getreidefelder, Wald und ca. 1.600 ha Weinberge ab. Hier in Kürnbach ist David Klenert aufgewachsen und bereits mit 16 Jahren übernahm er von seinem Opa die Verantwortung für einen Weinberg.

Seitdem ist er vom ‘Wein-Virus’ infiziert und folgerichtig machte er in Neustadt an der Weinstraße seinen Bachelor für Weinbau & Önologie. Danach sammelte er Erfahrungen bei Weingütern in Deutschland, der Schweiz und in Neuseeland. Durch Ankauf und Pacht von Weinbergen realisierte er 2015, mit 25 Jahren, seinen großen Traum und gründete ein eigenes 8 ha großes Weingut. Seine Produktphilosophie ist so geradlinig und schnörkellos wie seine Etiketten: umweltschonende Bearbeitung der Weinberge nach den Richtlinien von Ecovin. Ab dem Jahrgang 2019 erhält er die offizielle Bio-Klassifizierung.

Sein Credo, Weinanbau muss nicht Monokultur sein, setzt er konsequent in den Weinbergen um. Jede zweite Rebenzeile ist mit gemischten Pflanzen wie Klee, Roggen, Senf, Rettich etc. begrünt. Das erfreut die Insekten und liefert natürlichen Humus. Eine intensive Laubarbeit und die Ertragsbegrenzung sorgen für eine hohe Qualität der Trauben. Durch den äußerst schonenden Ausbau im Keller, nur mithilfe der Schwerkraft, einer langen Lagerung auf der Hefe und mit nur einer Filtration vor der Abfüllung, wird die Charakteristik jeder Rebsorte optimal herausgearbeitet. Bereits sein erster Jahrgang wurde in dem renommierten Weinführer ‘Eichelmann’ gelobt und ausgezeichnet! Wir schließen uns diesem Lob an. 

Bravo David! Übrigens ist David Klenert der erste deutsche Klimawinzer. 
Mehr Info siehe Wein-Musketier Blog: Klimaschutz durch Humusaufbau.


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2018 Auxerrois, Baden QbA, WG Klenert

9,95 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

13,27 EUR pro Liter

enthält Sulfit

Auxerrois bringt viel Fülle und Mineralität im Wein hervor. Dazu ist er sehr finessenreich und säuremild. Ein Weißwein, der nahezu jedem schmeckt.

9,95 EUR

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13,27 EUR pro Liter

enthält Sulfit

Im Finale zeigt er sich kraftvoll, ist jedoch  durch die frische und kernige Säure nicht fett und bietet einen tollen Trinkgenuss.

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