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2019 Château Castenet, Entre Deux Mers AOP

2019 Château Castenet, Entre Deux Mers AOP

7,95 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

10,60 EUR pro Liter
Art.Nr.: FR0019-2019

enthält Sulfit


Jahrgang:  2019
Winzer / Weingut:  Bordeaux - Castenet

Entre Deux Mers
FR - 33790 Auriolles

Region / Land:  Entre-Deux-Mers, Bordeaux / Frankreich
Ausbau: 

Mechanische Ernte, pellikuläre Mazeration, Pressung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl, Reifung auf den feinen Hefen, Zusammenstellen des Cuvées


Rebsorten:  65 % Sauvignon, 20 % Muscadelle, 15 % Sémillon
Böden:  Kalkhaltige Tonböden
Alkohol:  13% Vol.
Säuregehalt g/l:  4.85
Restsüsse g/l:  0.30
Optimaler Genuss:  Bei 8 °C, jetzt bis 2023
Küche / Anlass: 

Zu Krustentieren, Fisch, Austern, leichten Vorspeisen, Ziegenkäse und Geflügel


Weinart:  Weißwein

Klassicher Weißwein aus Bordeaux: Entre-Deux-Mers

Dordogne und Garonne: Zwei Flüsse auf ihrem Weg ins Meer unter dem Einfluss der Gezeiten, die sich wie zwei Binnenmeere verhalten! Dazwischen 1400 Hektar Weinberge, die mit Weißweinreben bepflanzt sind: Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon.

Von dort, genau genommen aus dem kleinen Ort Auriolles, kommt unser Entre-Deux-Mers des Winzerehepaares Mylène & Guillaume Guinnec. Der saftig, exotisch-fruchtige Stil ihres Entre-Deux-Mers ist unnachahmbar. Die Fan-Gemeinde ist groß und gewinnt immer wieder neue Freunde. Auch der Jahrgang 2019 ist das klassische Bordeaux-Cuvée aus Sauvignon, Sémillon und Muscadelle. Wir trinken diesen trockenen Wein gerne zu allen Fischgerichten und Austern. Köstlich schmeckt er auch zu frischem Ziegenkäse. Nur sollte er gut gekühlt serviert werden. 

Der Wein im Glas

Schöne hellgelbe Farbe, mit Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und deren weißen Blüten. Am Gaumen ist er frisch, komplex und reichhaltig mit einem lebendigen, leicht pikanten Abgang.

'Haute Valeur Environnementale' Medaille für umweltbewusstes und nachhaltiges Arbeiten im Weinberg.

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