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2018 Tera Alta, Pinot Grigio, Valdadige DOC

2018 Tera Alta, Pinot Grigio, Valdadige DOC

8,25 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

11,00 EUR pro Liter
Art.Nr.: IT0335-2018

enthält Sulfit


Jahrgang:  2018
Winzer / Weingut:  Azienda Agricola Roeno

Via Mama 5
IT - 37020 Brentino Belluno

Region / Land:  Veneto / Italien
Ausbau: 

70 % für 6 Monate auf der Hefe in Edelstahl, 30 % in Holz


Rebsorten:  100 % Pinot Grigio
Böden:  Lehmiger Sandboden
Alkohol:  12,5% Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 10-12 °C, jetzt bis 2020
Geschmacksbild: 
Küche / Anlass: 

Zu Knödeln oder Polenta mit Rahmpilzen, gefüllten Teigtaschen
mit Steinpilzen, Kässpätzle


Weinart:  Weißwein
 

Im Weinberg ‘Tera Alta’ findet die Pinot Grigio-Rebe ein perfektes Mikroklima vor und entwickelt eine optimale Reife der Aromen. Nach der alkoholischen Gärung wurden 70 % im Stahltank ausgebaut und 30 % machten in Holzfässern die malolaktische Gärung. Das Ergebnis ist ein Pinot Grigio von großer Klasse: Strohfarben, mit Aromen von reifen Pfirsichen in der Nase. Am Gaumen zusätzliche Anklänge von Honigmelone und Tropenfrüchten. Im Finale sehr elegant, cremig und anhaltend. Der perfekte Partner zu gedünstetem Süßwasserfisch, aber auch zu Räucherlachs, Pilzen und Huhn oder Kalb in Sahnesauce.