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2018 Bacharacher Riesling trocken, Mittelrhein QbA

2018 Bacharacher Riesling trocken, Mittelrhein QbA

10,95 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

14,60 EUR pro Liter
Art.Nr.: DE0114-2018

enthält Sulfit


Jahrgang:  2018
Winzer / Weingut:  Weingut Ratzenberger

Blücherstr. 167
55422 Bacharach

Region / Land:  Mittelrhein / Deutschland
Ausbau: 

Niedriger Ertrag von 50 hl/ha, Spontangärung und langes Hefelager


Rebsorten:  100 % Riesling
Böden:  Schiefer
Alkohol:  12,5% Vol.
Säuregehalt g/l: 
Restsüsse g/l: 
Optimaler Genuss:  Bei 12 °C, jetzt bis mindestens 2028
Küche / Anlass: 

Gemüse, Fisch und Fleisch in Saucen, Sauerkraut, Sushi und Asia-Küche. Noch etwas verschlossen, bitte lüften und aus großen Gläsern trinken, damit er das Potential eines Schiefer-Rieslings zeigen kann.


Weinart:  Weißwein

Terroir: Riesling vom Mittelrhein

Mittelrhein ist eine der kleineren Weingegenden Deutschlands mit nur rund 450 ha Rebfläche. Über viele Jahrtausende hat sich der Rhein seinen Weg durch das Rheinische Schiefergebirge gebahnt. Auf diese Weise wurde eine ganz besondere Geologie geschaffen. Einige der Landschaften hier sind spektakulär, mit mittelalterlichen Burgen auf felsigen Klippen, die die Weinberge und den Fluss überblicken. Es ist eine Region, die dem Verlauf des Rheins zwischen Bingen und Bonn in Luftlinie von etwa 100 km folgt. Die besseren Weinlagen konzentrieren sich im Süden auf Boppard, Bacharach und Bingen. Hier gedeihen trockene, mineralische Rieslinge, in denen ein hohes Potenzial steckt. Sie sind weit weniger bekannt als ihre namhaften Nachbarn und werden deutlich unterschätzt.

Der Bacharacher Riesling von Jochen Ratzenberger ist ein gutes Beispiel dafür, welche Kraft und Kapazität hier vorhanden ist. Großes Kino! In den besten Restaurants weltweit zuhause.

Bitte dekantieren, mindestens sechs Stunden lüften und aus großen Gläsern trinken, damit sich der Wein öffnen kann. 10 Jahre Haltbarkeit!

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