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Vergel Blanco, Alicante DO, Bodega Pinoso, Spanien

Vergel Blanco, Alicante DO, Bodega Pinoso, Spanien

6,25 EUR

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8,33 EUR pro Liter
Art.Nr.: ES0132-2017

enthält Sulfit


Jahrgang:  2017
Winzer / Weingut:  Ana Amat, Jean Natoli, Bodega Pinoso
Region / Land:  Alicante DO, Spanien
Ausbau:  Handlese in den frühen Morgenstunden, danach schonendes Pressen. Temperaturgesteuerte Gärung mit den eigenen Hefen, lange Lagerung auf der Feinhefe.
Rebsorten:  Airen, Sauvignon Blanc
Böden:  Kalkhaltige Böden, sehr arm an organischem Material
Alkohol:  12,5% Vol
Optimaler Genuss:  Bei 8 - 10 °C jetzt bis Mitte 2019
Küche / Anlass:  Als Aperitif und zur sommerlich leichten Küche mit Salaten, Gemüse,Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu Gerichten von Kalbfleisch und Hähnchen oder zur Paella.
Weinart:  Weisswein
 

Die Heimat der Bodega Pinoso ist die Gemeinde Pinoso, im Westen der Provinz Alicante auf 600 m Meereshöhe gelegen. Die Bodega wurde 1932 als Kooperative gegründet und begann bereits 1997 als Pionier mit der ökologischen Bewirtschaftung der Weinberge. Die kalkhaltigen und steinigen Böden dieser Region sind sehr arm an organischem Material und das Klima ist sehr trocken, so dass der durchschnittliche Ertrag pro Hektar mit 30 hl sehr niedrig ausfällt. Durch diese Ertragsbegrenzung liefern die Reben gut strukturierte farbintensive Trauben mit großem Aromenpotential. Seit 2013 hat die talentierte Önologin Ana Amat Unterstützung von dem erfahrenen und kreativen Önologen Jean Natoli aus Montpellier bekommen. Diese Zusammenarbeit hat zu einem Qualitätssprung der Weine geführt, der uns auf Anhieb überzeugt hat. 

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 22. Juni 2017 in unseren Katalog aufgenommen.