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Arenile, Pecorino Terre di Chieti IGT, Abruzzen

Arenile, Pecorino Terre di Chieti IGT, Abruzzen

6,50 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

8,67 EUR pro Liter
Art.Nr.: IT0442-2017

enthält Sulfit


Jahrgang:  2017
Winzer / Weingut:  Manuel Barbone, Cantina Ripa Teatina
Region / Land:  Ripa Teatina, Abruzzen, Italien
Ausbau:  Nach der manuellen Lese und dem sanften Abpressen, erfolgte die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. In diesen Tanks wurde der Wein lange auf der Hefe gelassen und die Hefe immer wieder aufgerührt.
Rebsorten:  Pecorino 100%
Böden:  Sandboden mit Kalk im Untergrund
Alkohol:  13 % Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 10°-12°C jetzt bis Ende 2019
Küche / Anlass:  Zu Gnocchi mit Rosenkohl, Wirsingpfanne mit Kartoffeln, Kartoffelsuppe mit Lachs, geräucherter Forelle, Kalbsgeschnetzeltem in Sahnesauce, Kartoffelgratin und phantastisch zu Pilzgerichten
Weinart:  Weisswein

Pecorino - der Schafskäse? Nein, Pecorino eine weiße Rebsorte! 

Pecorino ist eine alte autochthone Rebsorte, einst in Mittelitalien stark verbreitet, jedoch Ende der 90er-Jahre fast ausgestorben. Seit einigen Jahren erlebt die Pecorino-Rebe eine wahre Renaissance. Verständlich, denn sie bringt authentische Weißweine mit einer ganz eigenen typischen Aromatik hervor, die wirklich gar nichts mit dem Käse zu tun hat. Auch hier gilt: Probieren geht über Studieren - der Arenile Pecoino von Ripa Teatina ist eine Geschmacksreise wert.

Und wer zeichnet verantwortlich für diesen einzigartigen Weißwein? Nur wenige Kilometer südlich von Pescara liegt, auf einer Höhe von 300 Metern am Rande der Abruzzen, das kleine Dorf Ripa Teatina, Sitz der gleichnamigen Weingenossenschaft und bekannt als Geburtsort der Eltern des Weltklasse Boxers Rocky Marciano. Hier ist man stolz auf den eindeutig berühmtesten Sohn des Dorfes. Auch wenn er nie selber im Dorf gelebt hat, so kann man ihn auf dem Etikett eines Topweines der Cantina Ripa Teatina bewundern. Der Präsident der Cantina hat eigens in den USA die Rechte erworben, um mit dem Boxstar werben zu dürfen. Auch sonst ist Robertino La Monaco ein gewiefter Geschäftsmann mit einem klaren Ziel vor Augen: die Weine der Genossenschaft ebenso zu Ruhm und Ehren zu bringen wie es Rocky Marciano mit seinen Boxkünsten geschafft hat. Die Genossenschaft wurde im Jahr 1970 gegründet. Sie zählt heute rund 500 Mitglieder, die zirka 700ha Weinberge in der Gemeinde Ripa Teatina, Provinz Chieti in den Abruzzen bearbeitet. Die Kellertechnik wurde fortlaufend weiterentwickelt und die Arbeit im Weinberg optimiert. Die roten Rebsorten gedeihen vorwiegend auf lehmhaltigen Böden und die Weißweine auf Sandböden mit Kalk im Untergrund. Die Nähe von Meer und Bergen garantiert sonnige Tage und kühle Nächte, gute Voraussetzungen für eine optimale Entwicklung der Aromen. Die konsequenten Qualitätsanstrengungen der letzten Jahre tragen Früchte: Die Weine überzeugen durch ein hohes Qualitätsniveau zu einem sehr guten Preis.

Der Wein im Glas: Arenile, Pecorino Terre di Chieti IGT, Cantina Ripa Teatina 

Strohgelb mit goldfarbenen Reflexen. In Bukett und Geschmack Aromen von reifen Williams-Birnen und Weinbergspfirsichen, ergänzt mit Anklängen von Salbei und grünem Tee. Im Finale sind die delikaten Fruchtaromen durch eine animierende Säure vortrefflich abgerundet.

 

 

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Diesen Artikel haben wir am Montag, 27. August 2018 in unseren Katalog aufgenommen.