Die Weingebiete entlang der Loire erstrecken sich über eine Länge von 1000 Kilometer. Alle Appellationen haben dabei die Gemeinsamkeiten, dass Sie an dem Fluß Loire liegen und im nördlichen Teil Frankreichs sind. Bedingt dadurch herrscht in diesen Gebiete natürlich keine so große Hitze wie zum Beispiel in den südlichen Gebieten am Mittelmeer.
Dadurch entstehen im Weißweinbereich eher trockene Weine, aber es gibt auch Ausnahmen wie zum Beispiel edelsüße Weine aus der Appellation Bonnezeaux.
Rotweine kommen besonders aus der Appellation Chinon oder Bourgueil und sind aus der Rebsorte Cabernet Franc hergestellt. Nicht zu vergessen die Weißen die hervorragend zu Fisch, Muscheln oder Austern passen und von den die besten aus den Anbaugebieten Muscadet und Muscadet-Sèvre et Maine kommen.
