Weissweine von der Loire
Die Weingebiete entlang der Loire erstrecken sich über eine Länge von 1000 Kilometer. Alle Appellationen haben dabei die Gemeinsamkeiten, dass Sie an dem Fluß Loire liegen und im nördlichen Teil Frankreichs sind. Bedingt dadurch herrscht in diesen Gebiete natürlich keine so große Hitze wie zum Beispiel in den südlichen Gebieten am Mittelmeer.
Dadurch entstehen im Weißweinbereich eher trockene Weine, aber es gibt auch Ausnahmen wie zum Beispiel edelsüße Weine aus der Appellation Bonnezeaux.
Rotweine kommen besonders aus der Appellation Chinon oder Bourgueil und sind aus der Rebsorte Cabernet Franc hergestellt. Nicht zu vergessen die Weißen die hervorragend zu Fisch, Muscheln oder Austern passen und von den die besten aus den Anbaugebieten Muscadet und Muscadet-Sèvre et Maine kommen.
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Raphaël Midoir ist ein Winzer, der perfekt unsere Philosophie widerspiegelt: Authentisch, ehrlich, bodenständig. Seine Weine reflektieren sowohl die Persönlichkeit eines Winzers zwischen Moderne und Tradition, als auch das einzigartige Terroir dieser Region.
Der Musacdet Sèvre et Maine sur Lie ‘Domaine de l’Aulnaye‘ kommt von dem kleinen Erzeuger Pierry-Yves Perthuy, der seine Weine handwerklich und umweltschonend an- und ausbaut – ein Garant für Topqualität.
Besonders wertvoll sind seine höchstgelegenen Weinberge in der Gemeinde Touraine-Oisly, die eine langsame und perfekte Reife der Sauvignon-Trauben erlauben. Mit dem Jahrgang 2016 ist ihm ein Sauvignon Blanc par excellence gelungen.
Geheimtipp für alle Sauvignon, Sancerre und Pouilly Fumé-Fans. Ein Top- Sauvignon zu einem Superpreis!
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