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Chardonnay

ein ‘cremiger’ Wein (man spricht: schardonnä) Das Aroma des Chardonnay ist weniger charakteristisch als beispielsweise das eines Rieslings, eher zeichnet ihn sein weicher Körper geschmacklich aus. Daher besitzt ein guter Chardonnay stets einen verhältnismäßig hohen Alkoholgehalt, 13 % Vol sind nicht selten, um ein ausgewogenes Verhältnis der Geschmacksträger zu gewährleisten.Jancis Robinson schwärmt: «Dem Weinliebhaber kommt Chardonnay mit seinem breiten, überwältigenden Charme, seiner relativ grossen Alkoholstärke und geringen Säure und seinem eher verhaltenen Duft entgegen.» Als einer der wenigen Weißweine kann der Chardonnay durchaus vom Ausbau in Eichenfässern profitieren.
Für Pilzgerichte gehört er zu den besten Begleitern, egal wie sie zubereitet sind: Chardonnay bringt sie nochbesser zur Geltung.


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Chardonnay Élegance Sélection Joseph Castan, Frankreich

Chardonnay Élegance Sélection Joseph Castan, Frankreich

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Chardonnay

Chardonnay "Mont Plaisir" Languedoc, Frankreich

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Domaine des Masques Essentielle Chardonnay, IGP Bouches du Rhône

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10,80 EUR

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Domaine des Masques Exception Bouches du Rhône IGP

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Domaine Lavantureux Chablis AOC

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Chablis AC ;Vieilles Vignes

Chablis AC ;Vieilles Vignes

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5 Liter Chardonnay Recreation, Frankreich

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Chablis 1er Cru AC Fourchaume

Chablis 1er Cru AC Fourchaume

29,50 EUR

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Magnum Chablis AC ‘Vieilles Vignes’

Magnum Chablis AC ‘Vieilles Vignes’

42,90 EUR

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