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Pinot Rosa Le Contesse Venetien, Italien

Pinot Rosa Le Contesse Venetien, Italien
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5,95 EUR

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7,93 EUR pro Liter
Art.Nr.: IT0028-2016
enthält Sulfit

Jahrgang:  2016
Winzer / Weingut:  Loris Bonotto/ Le Contesse
Region / Land:  Venetien, Italien
Ausbau:  in Edelstahl
Rebsorten:  Pinot Grigio 80 %, Pinot Bianco 20 %
Böden:  Mittlere Texturen
Alkohol:  10,5 % Vol.
Optimaler Genuss:  jetzt bis 2018 bei 6 - 8 °C
Küche / Anlass:  als Apéritif, für viele Gelegenheiten geeignet
Weinart:  Schaumwein

Everybody’s darling – ein Hit für jedes Fest!

Pinot Rosa Frizzante, der kleine rosa Bruder des Prosecco ist eine Cuvée aus den Rebsorten Pinot Grigio und Pinot Bianco. Letzterer sorgt für eine herrliche Frucht, während der Pinot Würze und Eleganz beisteuert. Die dezente Restsüße macht ihn ungemein süffig.

Unser Pinot Rosa kommt von Le Contesse, einem Familienunternehmen, das akribisch auf die Qualität ihrer Perl- und Schaumweine achtet. So werden normalerweise Schaumweine aus fertigen Stillweinen erzeugt. Nicht so bei unserem Pinot Rosa: hier wird der Most nach der Pressung bei minus 2 °C gelagert und erst bei Bedarf vergoren. Dies geschieht direkt in kleinen Drucktanks, wo nach der alkoholischen Gärung sofort die zweite Gärung einsetzt.  Der so erzeugte Perlwein bleibt danach im gleichen Drucktank bis zu 6 Monate auf der Hefe (bei anderen Erzeugern deutlich kürzer). Übrigens werden die familieneigenen Hefen von Familie Bonotto seit Jahrzehnten selbst gezüchtet und mit Argusaugen bewacht.

Trinken Sie ihn wie einen guten Sekt oder Champagner aus Schaumwein-Gläsern. Preis/Leistung ist top!

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