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Glera - Vino Frizzante Marca Trevigiana IGT Le Contesse, Italien

Glera - Vino Frizzante Marca Trevigiana IGT Le Contesse, Italien

5,20 EUR

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6,93 EUR pro Liter
Art.Nr.: IT0290

enthält Sulfit


Jahrgang: 
Winzer / Weingut:  Loris Bonotto, Enrico Buffoni, Irene Bazzo
Region / Land:  Tezze di Piave, Venetien, Italien
Ausbau:  Méthode Charmat mit familieneigenen Hefen
Rebsorten:  Glera 85%, Chardonnay 15%
Böden:  Kalkformationen
Alkohol:  10,5% Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 6 -8°C jetzt
Küche / Anlass:  Als Apéritif, mit Apérol wird Glera zum Spritz, dem Kultapéritif aus Italien
Weinart:  Schaumwein

Unser Glera kommt von Le Contesse, einem Familienunternehmen, das akribisch auf die Qualität ihrer Schaumweine achtet. So werden normalerweise Schaumweine aus fertigen Stillweinen erzeugt. Nicht so bei unserem Glera: der Most wird nach der Pressung bei minus 2 °C gelagert und erst bei Bedarf vergoren. Dies geschieht direkt in den Drucktanks, wo nach der alkoholischen Gärung sofort die zweite Gärung einsetzt. Der so erzeugte Perlwein bleibt dann im gleichen Drucktank bis zu 6 Monate auf der Hefe (bei anderen Erzeugern deutlich kürzer). So entsteht ein äußerst fruchtbetonter, reintöniger und frischer Frizzante, der sich deutlich von den gewöhnlichen, oft recht einfachen Prosecchi abhebt. Preis/Leistung ist top!

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Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 02. November 2011 in unseren Katalog aufgenommen.