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Valdepila de Milénico Tempranillo 2012 Edición Limitada, Ribera

Valdepila de Milénico Tempranillo 2012 Edición Limitada, Ribera

22,50 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

30,00 EUR pro Liter
Art.Nr.: ES0123-2012

enthält Sulfit


Jahrgang:  2012
Winzer / Weingut:  Juan Manuel Martinez
Region / Land:  Ribera del Duero, Spanien
Ausbau:  Nach der selektiven Ernte Transport in 15 kg fassenden Boxen in die Kellerei, weitere Selektion der Trauben am Selektionstisch und anschließend Mazeration und alkoholische Gärung bei 25 – 28° C 21 Tage lang. Danach wurden 85 % in französischen Eichenfässern mit 225 und 500 Liter Fassungsvermögen und 15 % im Edelstahltank 12 Monate lang ausgebaut.
Rebsorten:  Tinta Fino ( Tempranillo )
Böden:  Eine Struktur aus Kalk, Ton, Sand und Kieselsteinen
Alkohol:  14,5% Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 16°C jetzt bis 2028
Küche / Anlass:  Traditionell zu Lammfleisch vom Grill. Passt auch gut zu Grilladen und Schmorgerichten von Rind, Reh und Hirsch. Oder einfach zum Relaxen mit einem reifen Hartkäse (Manchego).
Weinart:  Rotwein
 

Degustationsnotiz: Konzentriertes dunkles Granatrot. In der Nase duftet er nach Kompott von schwarzen Früchten, ergänzt mit Nuancen von Toast, Tabak und Nougat. Am Gaumen überzeugt er mit seiner cremigen Textur und einer opulenten Frucht, die an reife Brombeeren und Cassis erinnert. Im langen Finale werden die fleischige Frucht und die seidigen Gerbstoffe mit mineralischen Akzenten ergänzt, die dem Wein eine finessenreiche Eleganz verleihen.

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Diesen Artikel haben wir am Freitag, 17. März 2017 in unseren Katalog aufgenommen.