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Primitivo Salento Bocca della Verita IGP Cantine de Falco

Primitivo Salento Bocca della Verita IGP Cantine de Falco
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8,50 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: ab Lager

11,33 EUR pro Liter
Art.Nr.: IT0421-2014
enthält Sulfit

Jahrgang:  2014
Winzer / Weingut:  Gabriele de Falco
Region / Land:  Apulien / Italien
Ausbau:  Edelstahl, danach acht Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche
Rebsorten:  Primitivo 100%
Böden:  Eisenhaltige Kalkböden
Alkohol:  14% Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 16 °C jetzt bis Ende 2021
Küche / Anlass:  Zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderrouladen, Ragout von Wild
Weinart:  Rotwein
 
 
 

Die Familienkellerei Cantine de Falco liegt in Apulien, ganz unten an Italiens Stiefelabsatz, in der Region Salento in der Kommune Novoli. 1949 gegründet , wird sie heute sehr erfolgreich von Salvatore de Falco und seinem Sohn Gabriele geführt. Das historische Gebäude wurde gründlich renoviert und sowohl mit moderner Kellertechnik als auch einem klimatisierten Keller für die Eichenfässer ausgestattet.

Die 20 ha Weinberge befinden sich in den Gemeinden Lecce, Tarranto und Brindisi und sind hauptsächlich mit den Rebsorten Primitivo und Negroamaro bepflanzt. Die Erziehung der Reben erfolgt teilweise auf traditionelle Weise im Pergola- System und zum anderen Teil per Draht.

Salvatore de Falco und sein Sohn Gabriele, ein ausgebildeter Önologe, überwachen mit großer Sorgfalt und Leidenschaft die Produktionsprozesse ihrer Weine von der Traube bis zur Abfüllung in die Flasche. Das Ergebnis sind exzellente Weine ,die die Charakteristik der Rebsorte, den eisenhaltigen Kalkboden und die Sonne Apuliens widerspiegeln. Bereits seit einigen Jahren haben uns die Weine von Cantine de Falco in unseren Einkaufsverkostungen überzeugt, aber immer war kein Platz in unserem Portfolio – doch nun möchten wir Ihnen diese Gaumenschmeichler nicht länger vorenthalten.

Degustationsnotiz:
Intensives Granatrot mit violetten Reflexen. Im Bukett und Geschmack dominiert die pure üppige Frucht mit Aromen von reifen Brombeeren und Maulbeeren. Er zeigt auch Anklänge von Rumtopfaromen und Cassislikör. Im Finale sind die seidigen Tannine mit der Frucht perfekt verschmolzen.

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Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 07. September 2016 in unseren Katalog aufgenommen.

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