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Passerel, Domaine de Tavernel,  IGP Pays du Gard

Passerel, Domaine de Tavernel, IGP Pays du Gard

7,20 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

9,60 EUR pro Liter
Art.Nr.: FR0431-2016

enthält Sulfit


Jahrgang:  2016
Winzer / Weingut:  Denise Compagne
Region / Land:  Südfrankreich
Ausbau:  Kurze Maischegärung des Marselan, lange Maischegärung für den Merlot und Cabernet Sauvignon, Syrah und Caladoc wurden 5 - 6 Tage an der Maische vergoren
Rebsorten:  Merlot, Marselan, Caladoc, Syrah, Cabernet-Sauvignon
Böden:  Schlammige Tonerde mit hohem Sandgehalt
Alkohol:  13,5 % Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 15°C jetzt bis 2019
Küche / Anlass:  Zu kalten Platten mit Wurst und Käse, Brathähnchen und Hamburger. Passt auch zu vielen Gerichten aus der asiatischen Küche
Weinart:  Rotwein
 

Die Domaine de Tavernel, nördlich von Arles gelegen, befindet sich seit 1920 im Besitz der Familie Amphoux. Seit 1988 wird die Weinerzeugung nach den anerkannten ökologischen Maßstäben der Vereinigung „Ecovert“ betrieben. Mit dem 2016er Passerel hat die Weinmacherin Denise Compagne ein sehr harmonisches Cuvée kreiert. Nach der optimalen Reife wurden die Rebsorten Merlot, Marselan, Caladoc, Syrah und Cabernet Sauvignon geerntet und dann einzeln mit unterschiedlich abgestimmten Maischestandzeiten vergoren. Durch ihr Geschick und ihre Erfahrung ist das Ergebnis ein sehr gelungener Rotwein, der uns im Rahmen einer großen Degustation überzeugt hat. Kräftiges Granatrot, violett schimmernd. Im Bukett und Geschmack Aromen von Schattenmorellen, Preiselbeeren und Schlehen. Im Nachhall ist die frische Frucht mit feinen Nuancen und einer Terroir-Note ergänzt und klingt angenehm harmonisch aus.

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 19. September 2013 in unseren Katalog aufgenommen.