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Negroamaro Salento IGP Cantine de Falco

Negroamaro Salento IGP Cantine de Falco

6,25 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

8,33 EUR pro Liter
Art.Nr.: IT0420-2017

enthält Sulfit


Jahrgang:  2017
Winzer / Weingut:  Gabriele de Falco
Region / Land:  Apulien / Italien
Ausbau:  Traditionelle 10 tägige Maischegärung in temperaturkontrollierten Thermotanks
Rebsorten:  100% Negroamaro
Böden:  Eisenhaltige Kalkböden
Alkohol:  13% Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 16 °C jetzt bis Ende 2020
Küche / Anlass:  Zu Pasta mit Fleisch, frittiertem Gemüse, Steaks und Braten von Schwein, Rind und Lamm. Auch zu einem Rehragout zu empfehlen. Bietet auch ohne Essen viel Trinkvergnügen!
Weinart:  Rotwein

Die Familienkellerei Cantine de Falco liegt in Apulien, ganz unten an Italiens Stiefelabsatz, in der Region Salento in der Kommune Novoli. 1949 gegründet , wird sie heute sehr erfolgreich von Salvatore de Falco und seinem Sohn Gabriele geführt. Das historische Gebäude wurde gründlich renoviert und sowohl mit moderner Kellertechnik als auch einem klimatisierten Keller für die Eichenfässer ausgestattet.

Die 20 ha Weinberge befinden sich in den Gemeinden Lecce, Tarranto und Brindisi und sind hauptsächlich mit den Rebsorten Primitivo und Negroamaro bepflanzt. Die Erziehung der Reben erfolgt teilweise auf traditionelle Weise im Pergola- System und zum anderen Teil per Draht.

Salvatore de Falco und sein Sohn Gabriele, ein ausgebildeter Önologe, überwachen mit großer Sorgfalt und Leidenschaft die Produktionsprozesse ihrer Weine von der Traube bis zur Abfüllung in die Flasche. Das Ergebnis sind exzellente Weine ,die die Charakteristik der Rebsorte, den eisenhaltigen Kalkboden und die Sonne Apuliens widerspiegeln. Bereits seit einigen Jahren haben uns die Weine von Cantine de Falco in unseren Einkaufsverkostungen überzeugt, aber immer war kein Platz in unserem Portfolio – doch nun möchten wir Ihnen diese Gaumenschmeichler nicht länger vorenthalten.

Degustationsnotiz:
Das Wort 'negro' bezieht sich auf die dunkle rubinrote Farbe und den Geschmack von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Amarenakirschen und schwarzen Oliven. 'Amaro' heiß bitter und weist geschmacklich auf Nuancen von Zartbitter- schokolade hin, die mit opulenter Fruchtfülle und samtigen Tanninen harmonisch
eingebunden sind. Ein Wein, der auch ohne begleitendes Essen viel Trinkvergnü-
gen bereitet. Unbedingt probieren!

 

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Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 07. September 2016 in unseren Katalog aufgenommen.