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2018 Gris des Seigneurs, Vin de Pays du Var

2018 Gris des Seigneurs, Vin de Pays du Var

7,50 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

10,00 EUR pro Liter
Art.Nr.: FR0609-2018

enthält Sulfit


Jahrgang:  2018
Winzer / Weingut:  Estandon Vignerons

Region / Land:  Brignoles, Département Var, Provence / Frankreich
Ausbau: 

Maschinelle Ernte während der Nacht, sehr kurzer Maischekontakt, sanfte Pressung der Trauben. Alkoholische Gärung und weiterer Ausbau temperaturkontrolliert im Edelstahltank


Rebsorten:  70 % Grenache Noir, 30 % Cinsault
Böden:  Kalk- und Sandstein
Alkohol:  12,5% Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 7-9 °C, jetzt bis Ende 2020
Küche / Anlass: 

Köstlich zu Gemüsegerichten mit Auberginen, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Tomaten als Salat oder Gemüse, gedünstet oder gegrillt immer mit Knoblauch und Olivenöl, Ratatouille, Ziegenkäse und Oliven


Weinart:  Roséwein

Ein typischer Gris, so wie er nur in der Provence gelingt – unbedingt probieren! 

Dieser köstliche Rosé-Gris kommt aus der Hand von Cathérine Huguenin, der verantwort-lichen Önologin bei Estandon Vignerons. Cathérine hat eine Passion für Roséweine aus der Provence, und das schmeckt man. Wenn Sie südliches Lebensgefühl nach Hause bringen möchten und Rosé gerne ganz unkompliziert genießen, dann liegen Sie mit diesem ‚Gris des Seigneurs‘ richtig. 

‚Gris‘ ist der Begriff für einen leichten, blassrosa Roséwein aus roten Trauben. Der Unterschied zwischen der Gris-Methode und der traditionellen Rosé-Methode? Es gibt fast keine Mazerationszeit. (Das ist die Zeit, wenn Sie sich erinnern, die der Traubensaft in Kontakt mit den Traubenschalen bleibt). Bei einem ‚Gris‘ werden die Trauben gepresst, der Saft kommt vorher nur sehr kurz mit den dunkleren Traubenschalen in Berührung. Dies führt so zur Extraktion eines fast klaren Safts.

Der Wein im Glas:
Blasses Rosé, in der Nase betörende Aromen von weißen Früchten und Grapefruit, die sich am Gaumen fortsetzen. Neben der eleganten Frucht sorgt ein Tick Mineralität für Erfrischung im Mund.

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