| Jahrgang: |
2017
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| Winzer / Weingut: |
Luca Oliosi, Cantina di Custoza
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| Region / Land: |
Gardasee, Venetien, Italien
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| Ausbau: |
Vergärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
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| Rebsorten: |
Corvina, Molinara, Rondinella
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| Böden: |
Moränenboden mit mittlerem Bodengefüge
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| Alkohol: |
12,5 % Vol.
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| Optimaler Genuss: |
Bei 8-10 °C jetzt bis 2019
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| Küche / Anlass: |
Zu Crostini mit sautierten Birnen und Gorgonzola, Weich- und Hartkäse aus Tremosine
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| Weinart: |
Roséwein
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Hier kommt direkt vom Gardasee der Bruder des roten Bardolino als spritziger, hellroter Rosé mit den sortentypischen, feinen Kirschnoten und den subtilen Zitrus- und Pfefferaromen: Ein kö̈stlicher Chiaretto von der Cantina di Custoza aus Sommacampagna.
Die vor 50 Jahren gegründete Cantina di Custoza entwickelte sich in dieser Zeit zu einem Erfolgsmodell. Heute stellen 227 Winzer, die zusammen ca. 1000 ha Rebanlagen bewirtschaften, ihre Kräfte der Cantina zur Verfügung. Der Großteil der Rebfläche liegt direkt um Sommacampagna an der Südspitze des Gardasees, westlich von Verona. Die fruchtbaren Moränenhügel des Veroneser Hinterlandes profitieren von
der unmittelbaren Nähe des Sees, der durch seine schiere Größe ein einzigartiges Mikroklima erzeugt.
