Wein-Musketier - Weine für Freunde Logo
2016 Vieilles Vignes Chablis AOP, Domaine Lavantureux

2016 Vieilles Vignes Chablis AOP, Domaine Lavantureux

21,00 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

28,00 EUR pro Liter
Art.Nr.: FR0492-2016

enthält Sulfit


Jahrgang:  2016
Winzer / Weingut:  Domaine Lavantureux

Rue St. Martin 4
FR - 89800 Lignorelles

Region / Land:  Chablis, Burgund / Frankreich
Ausbau: 

Nach der temperaturkontrollierten Gärung wurden 40 % des Weines für 11 Monate in 3-6 Jahre alten Eichenfässern und 60 % in Edelstahl ausgebaut


Rebsorten:  100 % Chardonnay
Böden:  ‘Kimmeridge’ = kalk- und lehmhaltiger Boden aus der späten Jurazeit
Alkohol:  12,5% Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 10 °C, jetzt bis 2022
Geschmacksbild: 
Küche / Anlass: 

Zu Hummer, Langusten und Austern; ein Genuss zu Fisch, Geflügel und Kalbfleisch, z. B. Seezunge à la Parisienne, sautiertem Huhn in Rahmsauce, Kalbsstew in Sahnesauce


Weinart:  Weißwein
 

Wenn Sie Chablis von Domaine Lavantureux probieren, werden Sie verstehen warum gute Chablis-Weine zu den großen Weißweinen der Welt zählen. Wir haben sehr lange gesucht, um diese Qualität zu finden.

Chablis – das unnachahmliche Original 

Der Chablis ist der wohl berühmteste Weißwein der Welt und wird häufig nachgeahmt. Doch nur in Chablis, einer Enklave im nördlichsten Teil Burgunds, bringt die Chardonnay-Traube jene charakteristischen Geschmacksnuancen hervor, die nirgendwo reproduziert werden können: stahlig, aber nicht hart, geprägt von Steinen und Mineralien, mit subtilen und zugleich intensiven, frischen Fruchtaromen. Neben dem kühlen Klima steckt das Geheimnis in der geologischen Formation, den prähistorischen Ablagerungen von Austernschalen und Meeresschnecken, die ‘Kimmeridge’ genannt werden.