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2016 Cabernet Sauvignon, Vinho Regional Lisboa, Casa Santos Lima

10,95 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

14,60 EUR pro Liter
Art.Nr.: P0035-2016

enthält Sulfit


Jahrgang:  2016
Winzer / Weingut:  Casa Santos Lima

Quinta da Boavista
PRT - 2580-081 Aldeia Galega da Merceana

Region / Land:  Alenque (auf 100 bis 200 Meter über dem Meeresspiegel), 45 km nördlich von Lissabon, Portugal / Portugal
Ausbau: 

Nach dem vollständigen Abbeeren der Trauben erfolgt die Pressung. Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturregelung und Überpumpsystem bei 28 bis 30 °C. Danach bleiben die Traubenschalen für 28 Tage auf dem Most liegen und werden täglich untergetaucht. Anschließende 8-monatige Lagerung in 250 Liter großen Eichenfässern (Barriques)


Rebsorten:  100 % Cabernet Sauvignon
Böden:  Ton und Kalkstein aus der Jurazeit
Alkohol:  14,5% Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 18-20 °C, jetzt bis mindestens Mitte 2023
Geschmacksbild: 
Küche / Anlass: 

Zu Rindersteak, Gegrilltem, Hartkäse und zu herzhaften Pastagerichten oder als Solist. Unsere Empfehlung zum Festtagsbraten!       


Weinart:  Rotwein

Das Weingut der Famile Santos Lima ‘Quinta da Boavista’ in Alenquer bei Lissabon bietet optimale Bedingungen für die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen. Die Weinberge liegen in sanften Hängen auf einer Höhe zwischen 100 und 200 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer überdurchschnittlichen Sonneneinstrahlung und einem Klima, das durch den 25 km nahen Atlantik beeinflusst wird. Die frischen Sommernächte und die milden Winter sind Schlüsselfaktoren für die Produktion der hervorragenden Trauben. Der maritime Einfluss trägt zur Herstellung von Weinen mit einem schönen Säuregehalt bei, einem typisches Merkmal dieser Region.

Goldmedaille für den Cabernet Sauvignon bei Mundus Vini 2019! Ein rebsortenreiner Cabernet Sauvignon des Jahrgangs 2016. Übrigens wurde Diogo Sepúveda im gleichen Jahr zum besten Jungwinzer Portugals ausgezeichnet!

Der Wein im Glas:
Sattes dunkles Rubinrot, das zum Rand hin etwas aufhellt und schwache violette Reflexe zeigt. In der Nase intensive Paprikanoten, die typisch für die Rebsorte sind. Am Gaumen körperreich, mit geschmeidigen und eleganten Tanninen, gut strukturiert, sehr lang anhaltender Nachhall. Dieser Cabernet Sauvignon von Casa Santos Lima ist ein Traum! Wir empfehlen – unbedingt probieren!