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Pouilly-Fumé AOC Domaine Cailbourdin Cuvée de Boisfleury, Frankr

Pouilly-Fumé AOC Domaine Cailbourdin Cuvée de Boisfleury, Frankr

15,95 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

21,27 EUR pro Liter
Art.Nr.: FR0344-2016

enthält Sulfit


Jahrgang:  2016
Winzer / Weingut:  Alain Cailbourdin
Region / Land:  Pouilly Fumé, Loire, Frankreich
Ausbau:  ergärung auf den Feinhefen bis zur Flaschenfüllung
Rebsorten:  Sauvignon Blanc 100%
Böden:  Kalkunterböden bedeckt mit Schwemmland aus Silikatgestein
Alkohol:  12,5 % Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 10 °C jetzt bis 2021
Küche / Anlass:  Zu allen Süßwasser- und Meeresfischen, Jakobsmuscheln, hellem Fleisch in Sahnesaucen
Weinart:  Weisswein
 

Silbermedaille in Paris!
Der feingliedrige Boisfleury hat uns begeistert. Als 2016er Jahrgang beginnt er sich jetzt zu öffnen und bereitet ein unvergessliches Sauvignon-Erlebnis,das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Auch wenn Pouilly Fumé nicht unbedingt zu den modisch angesagten Sauvignon-Weinen zählt, sollten Sie ihn nicht ganz aus den Augen verlieren. Ins Besondere dann, wenn es sich um die Sauvignons von Alain Cailbourdin handelt. Er gehört zu den Topadressen der Region und arbeitet mit unspektakulärer, stiller Perfektion jedes Jahr am Limit dessen, was ein klassischer Pouilly-Fumé sein soll.
Seine Domaine in Pouilly-Sur-Loire umfaßt circa 17 Hektar und weist verschiedene Bodenformationen auf. Ungefähr die Hälfte des Weingutes besteht aus alten Rebanlagen (40 bis 60 Jahre). Die andere Hälfte umfaßt Anpflanzungen aus dem Jahr 1980.So auch die Rebstöcke der Parzellen für den ‘Cuvée de Boisfleury’. Sie wachsen auf einem Terroir aus Kalkunterböden, die mit Schwemmland aus Silikatgestein bedeckt sind. Diese geben
dem Wein Frische, Leichtigkeit und die floralen Grapefruitnoten. Die Unterböden aus Kalk sorgen für Mineralität und einen ausgewogenen, harmonischen Körper.