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Pouilly Fumé AC 'Les Cris' Alain Cailbourdin Maltave

Pouilly Fumé AC 'Les Cris' Alain Cailbourdin Maltave

18,95 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

25,27 EUR pro Liter
Art.Nr.: FR0469-2017

enthält Sulfit


Jahrgang:  2017
Winzer / Weingut:  Alain Cailbourdin
Region / Land:  Pouilly-Fumé / Frankreich
Ausbau:  Vergärung mit weinbergseigenen Hefen
Rebsorten:  Sauvignon Blanc 100%
Böden:  Harte Kalk-Kieselsteine
Alkohol:  12,5% Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 10-12 °C jetzt bis 2026
Küche / Anlass:  Zu geräuchertem Lachs, Ziegenkäse im Salat oder mit Brot, gedünstetem Fisch, Austern, Sushi, luftgetrocknetem Schinken
Weinart:  Weißwein
 

Unser Favorit in der Verkostung war der Pouilly Fumé AC ‘Les Cris’ 2017, der von Böden mit harten Kalk-Kieselsteinen stammt: Hellgolden, grünlich schimmernd. Das geballte Aromen-Bukett erinnert an reife Quitten, Marillen und Johannisbeerblüten. Im Geschmack noch zusätzliche Akzente von exotischen Früchten und salzigen, mineralischen Komponenten. Am Gaumen ist die Frucht dicht und engmaschig, doch ohne Schwere, sondern endet mit tänzerischer Grazie und mineralischer Finesse in einem grandiosen Finale. Ein Sauvignon der Extraklasse!