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Pinot Grigio

Der Pinot Grigio ist nach wie vor der populärste italienische Weißwein überhaupt. Seit Jahren hält er sich auf der Beliebtheitsskala ganz oben und das hat gute Gründe. Aus Pinot Grigio entstehen meist körperreiche Weine mit wenig Säure – auch bei den leichten, eher fruchtigen Vertretern ist dieses Merkmal typisch. Ein säuremilder Weißwein passt gut in unseren hektischen Alltag, er schont  den Magen und ist bekömmlich.

Pinot Grigio alias Grauburgunder gehört zu den weißen Burgunder-Rebsorten, obwohl die Haut der Beeren rötlich bis rot gefärbt ist. Er ist eine Mutation des Spätburgunders. In Deutschland hat sich beim Ausbau des Grauburgunders eine spannende Entwicklung vollzogen. Heute dominiert der trockene, fruchtige Stil, der mit seiner leichten, verspielten Art große Trinkfreude bereitet.

Als Essensbegleiter ist er ein wahres Chamäleon: Pinot Grigio passt gut zu gegrilltem Gemüse mit Olivenöl, Kalbfleisch in Sahnesauce und zu Pilzgerichten: Pilzrisotto, Tagliatelle mit Pilzen, zu jeder Form von Antipasti, Fisch und Chips, Spaghetti Carbonara, Meeresfrüchtesalat. Unser Tipp: Probieren Sie ihn mal zu Sushi!​

 


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Pinot Grigio Collio Ronco Blanchis, Friaul, Italien

Pinot Grigio Collio Ronco Blanchis, Friaul, Italien

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3 Liter Pinot Grigio Villa San Martino, Italien

16,95 EUR

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