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Grauburgunder

Grauburgunder alias Pinot Grigio gehört zu den weißen Burgunder-Rebsorten, obwohl die Haut der Beeren rötlich bis rot gefärbt ist. Er ist eine Mutation des Spätburgunders. In Deutschland hat sich beim Ausbau des Grauburgunders eine spannende Entwicklung vollzogen. Heute dominiert der trockene, fruchtige Stil, der mit seiner leichten, verspielten Art große Trinkfreude bereitet.

Als Essensbegleiter ist er ein wahres Chamäleon: Grauburgunder passt gut zu gegrilltem Gemüse mit Olivenöl, Kalbfleisch in Sahnesauce und zu Pilzgerichten: Pilzrisotto, Tagliatelle mit Pilzen, zu jeder Form von Antipasti, Fisch und Chips, Spaghetti Carbonara, Meeresfrüchtesalat. Unser Tipp: Probieren Sie ihn mal zu Sushi!​


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GRIMM Grauburgunder Qualitätswein trocken

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Grauer Burgunder 'Achat' Steitz Rheinhessen, Deutschland

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Grauburgunder Oliver Zeter, Südpfalz, Deutschland

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Klenert Grauburgunder trocken, Baden, Deutschland

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