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Domaine des Masques Exception Bouches du Rhône IGP

Domaine des Masques Exception Bouches du Rhône IGP

15,50 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

20,67 EUR pro Liter
Art.Nr.: FR0498-2014

enthält Sulfit


Jahrgang:  2014
Winzer / Weingut:  Sébastian Balleste, Yves Cuilleron
Region / Land:  Aix-en-Provence, auf dem Plateau Cengle, Frankreich
Ausbau:  Für dieses Cuvée wurden leicht überreife Trauben von alten Reben selektioniert. Sowohl die alkoholische, als auch die malolaktische Gärung verlief bei 70 % des Weins in Barriques. Die restlichen 30 % wurden im Stahltank ausgebaut und nach einem Jahr wurden beide Weine vermählt.
Rebsorten:  Chardonnay 100%
Böden:  Schwemmland mit Schlick, Kies und rotem Mergel.
Alkohol:  13% Vol.
Optimaler Genuss:  10° C – 11°C jetzt bis 2019
Küche / Anlass:  zu Edelfisch aus Meer und Fluss, zu Krustentieren, aber auch zu einem Poulet Sauté à la Crème oder Kalbsschnitzel in Rahmsauce. Passt auch zur orientalischen Küche.
Weinart:  Weisswein

Degustationsnotiz: Brilliantes Goldgelb. Ausdrucksvolles und vielschichtiges Bukett von Kernobst wie Mirabellen, Quitten und Aprikosen. Diese Fruchtnoten sind mit feinsten Barriquenuancen wie gerösteten Mandeln, Vanille und Havannatabak unterlegt. Im Abgang mit filigraner Säure klingt er lange nach.
 

Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 25. November 2015 in unseren Katalog aufgenommen.