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Chardonnay "Les Esperon" Languedoc, Frankreich

Chardonnay
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7,45 EUR

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Lieferzeit: ab Lager

9,93 EUR pro Liter
Art.Nr.: FR0561-2016
enthält Sulfit

Jahrgang:  2016
Winzer / Weingut:  Marilyn Lasserre, Les Producteurs Reunis
Region / Land:  Languedoc, Südfrankreich
Ausbau:  8 Tage-Mazeration des Mostes mit Trübstoffen, Klärung, Kaltgärung
Rebsorten:  Chardonnay 100%
Böden:  Schwemmland mit großen Kieseln
Alkohol:  13,5 % Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 10 °C jetzt bis 2019
Küche / Anlass:  Generell zu Gerichten in Sahnesauce - Pilze, Huhn, Fisch oder Kalb
Weinart:  Weisswein

Die Erzeugergemeinschaft Les Producteurs Reunis befindet sich im kleinen Städtchen Cébazan im Herzen des Languedoc Roussillon. Die Nähe zum Mittelmeer bietet exzellente klimatische Bedingungen für eine optimale Reife der Trauben. Die Kalk- und Tonböden mit südlicher Hangrichtung ermöglichen die Kultivierung hochwertiger Rebsorten sowohl nach traditionellen als auch modernen Anbaumethoden. Die verantwortliche Önologin Marilyn Lasserre hat nach ihrem Studium in Bordeaux und Toulouse internationale Erfahrungen in Australien, Spanien und Südafrika gesammelt. Sie investiert viel Energie in die Beratung der Winzer bezüglich der Rebpflanzung und Bewirtschaftung der Weinberge. Vor der Lese selektiert Marilyn die einzelnen Parzellen hinsichtlich ihres Reifegrades und passt den Weinausbau diesen Parametern an. Die strikte Temperaturkontrolle, ein schonender Ausbau und die tägliche Degustation des Gärmostes garantieren einen hohen Qualitätsstandard der Weine. Marilyn​ verfolgt einen sehr fruchtbetonten Weinstil, den man in beste Sinne des Wortes als feminin bezeichnen kann.

Degustationsnotiz

Hellgolden, grünlich schimmernd. Im Bukett erinnert er an reife Honigmelonen, kombiniert  mit subtilen Toastnoten. Auf dem Gaumen zeigt er eine  cremige Textur die durch das richtige Quäntchen Säure harmonisch abgerundet ist. Mit seiner Frische und Leichtigkeit macht er Lust auf das nächste Glas.

 

 

 

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