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2018 Pinot Noir Rosé IGP, Val de Loire, Raphael Midoir

2018 Pinot Noir Rosé IGP, Val de Loire, Raphael Midoir

7,95 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

10,60 EUR pro Liter
Art.Nr.: FR0549-2018

enthält Sulfit


Jahrgang:  2018
Winzer / Weingut:  Domaine de Bellevue

Rue de la Grande Brosse 380
FR - 41700 Chemery

Region / Land:  In der Kommune Chémery im Herzen des Loire-Tales / Frankreich
Ausbau: 

Nach der Lese und einer kurzen Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst. Die alkoholische Gärung wurde in temperaturkontrollierten Edelstahltanks durchgeführt. Darin wurde der Wein bis zur Abfüllung auf der Hefe gelagert.


Rebsorten:  100 % Pinot Noir
Böden:  Tonböden mit einem mineralischen Kern von Feuerstein
Alkohol:  13% Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 10-12 °C, jetzt bis Ende 2018
Küche / Anlass: 

Als Aperitif, zu Geflügelgerichten wie Hühnerfrikassee, Poularde mit Gemüse; auch zur gebratenen Kalbsleber und zu Kalbssteak mit Tomaten und Pilzen zu empfehlen, begleitet viele Fischgerichte bestens wie Forelle in Butter gebraten oder gegrillten Lachs; auch zu Salaten mit Meeresfrüchten, Rauchlachs und zu vegetarischen Gerichten


Weinart:  Roséwein

Die Rotwein-Rebsorte Pinot Noir, allerorts bekannt als Diva, ist eine Herausforderung. Um daraus etwas richtig Gutes ins Glas zu zaubern und die Fan-Gemeinde zufrieden zu stellen, müssen viele Faktoren stimmen: Standort, Klima, Boden und jede Menge Erfahrung.

Auf der Domaine de Bellevue von Raphael Midoir treffen diese Voraussetzungen auf einen erfahrenen Meister, der es schafft aus der Rebsorte einen traumhaften Rosé zu keltern. In enger Zusammenarbeit mit seinem Kellermeister Nicolas Berton ensteht sein Pinot Noir Rosé nur in den besten Jahren. 

Der Wein im Glas: Leuchtend helles Lachsrosé. Im Bukett bezirzt er mit Aromen von reifen Walderdbeeren, Herzkirschen und Weinbergpfirsichen. Am Gaumen zeigen sich diese frischen Fruchtnuancen mit einer raffinierten Verspieltheit. Im langen Finale ist er geschmeidig und charmant. Achtung: Super lecker!

Pinot Noir Rosé - eine Rarität!