Wein-Musketier - Weine für Freunde Logo
2017 Babbio 'Governo all'uso Toscano'

2017 Babbio 'Governo all'uso Toscano'

9,95 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

13,27 EUR pro Liter
Art.Nr.: IT0371-2017

enthält Sulfit


Jahrgang:  2017
Winzer / Weingut:  Lombardei - Minini

Viale Europa 6
IT - 25028 Verolanuova

Region / Land:  Toskana / Italien
Ausbau: 

Governo-Methode


Rebsorten:  Sangiovese 100%
Böden:  Mittelschwerer Lehm
Alkohol:  14% Vol.
Säuregehalt g/l: 
Restsüsse g/l: 
Optimaler Genuss:  Bei 14 -18 °C jetzt bis 2020
Küche / Anlass: 

Zu gegrillter Entenbrust mit Orangensauce


Weinart:  Rotwein

Der Babbio von Cantine Minini ist nach der ‘Governo’ Methode gekeltert, einer alten toskanischen Technik, die zurück geht ins 14. Jahrhundert: 20% des Traubenguts wird getrocknet; sobald sich die Fermentation der verbleibenden 80% verlangsamt, werden die halb getrockneten Trauben zur Maische gegeben und mit vergoren. So entsteht ein körperreicher Rotwein mit intensiver Beerenfrucht. Die oft spitze Säure der Sangiovese- Traube wird durch den erhöhten Zuckeranteil der rosinenartigen Trauben abgepuffert und harmonisch eingebunden. 

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

2018 Carignan Chemin de la Serre, Pays de l'Herault IGP

6,50 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

8,67 EUR pro Liter

enthält Sulfit

Carignan ist eine rote Rebsorte, die in Frankreich traditionell im Midi, im Languedoc und in der Provence ausgebaut wird und außerdem noch in Spanien, Algerien, Israel und Kalifornien. Sie ist die fünfthäufigste Rebsorte der Welt und die zweithäufigste rote Rebsorte.

2018 Silbon Tinto Toro DO, Bodegueros Quinta Esencia

13,50 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

18,00 EUR pro Liter

enthält Sulfit