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2015 Borgo Scopeto Chianti Classico DOCG

2015 Borgo Scopeto Chianti Classico DOCG

10,95 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

14,60 EUR pro Liter
Art.Nr.: IT0322-2015

enthält Sulfit


Jahrgang:  2015
Winzer / Weingut:  Weingut Caparzo


IT - Castelnuevo Berardenga

Region / Land:  Toskana / Italien
Ausbau: 

In Edelstahl bei niedriger Temperatur, 1 Jahr in 3.000-Liter-Holzfässern aus slowenischer Eiche


Rebsorten:  90 % Sangiovese, 5 % Merlot, 5 % Colorino
Böden:  Tonhaltiger Sand
Alkohol:  13,5% Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 16-18 °C, jetzt bis 2025
Geschmacksbild: 
Küche / Anlass: 

Zu Polenta mit Pilzen, Rinderrouladen, Osso Buco, Bistecca Fiorentina, Spanferkel mit Rosmarin und Knoblauch, Prosciutto crudo, luftgetrockneter Schinken aus der Toskana, geschmorte Lammkeule mit Bohnen


Weinart:  Rotwein
nur noch 6 Stück auf Lager !  

In einem Dokument aus dem Jahre 1079 wird Borgo Scopeto in Castelnuovo Berardenga als Festung im Besitz der Kathedrale von Siena erwähnt. Um 1300 wurde das militärische Gebäude in eine Villa umgebaut und man widmete sich dem Anbau von Oliven und Weinreben. Die heutige Besitzerin Elisabetta Gnudi Angelini hat die zahlreichen historischen Gebäude dieser Domäne umfassend und sorgfältig von Spezialisten renovieren lassen. Große Sorgfalt lässt Sie auch beim Weinausbau walten: ständige Überwachung der Reben während der Wachstumsperiode, Ernte und Selektion nur perfekter Trauben von Hand, temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahl-Tank und anschließender Ausbau in den traditionellen 3.000-Liter-Holzfässern aus slowenischer Eiche. 

Das Ergebnis ist eine Perfektion, die Sie beim Borgo Scopeto Classico DOCG genießen können: dichtes Granatrot mit violettem Schimmer. Im Duft animierende Aromen von Heidelbeeren, hinterlegt mit subtilen Holznoten (Vanille, Kakao, Tabak). Am Gaumen gut strukturiert mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Tannin und Säure. Im Finish mit geschmeidigen, fein würzigen Gerbstoffen, lange nachklingend.