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2018 Domaine La Suffrene rouge, IGP du Var

2018 Domaine La Suffrene rouge, IGP du Var

8,95 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

11,93 EUR pro Liter
Art.Nr.: FR0580-2018

enthält Sulfit


Jahrgang:  2018
Winzer / Weingut:  Domaine La Suffrene

Chemin de Cuges 1066
FR - 83740 La Cadière d'Azur

Region / Land:  Provence / Frankreich
Ausbau: 

Lese per Hand, ein Teil Kohlensäure-Maischegärung – macération carbonique – dann die gesamte Ernte temperaturkontrolliert in Edelstahl


Rebsorten:  Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Carignan
Böden:  Tonhaltige Kalkböden
Alkohol:  13,5% Vol.
Optimaler Genuss:  Bei 17 °C, jetzt bis 2023
Geschmacksbild: 
Küche / Anlass: 

Zu Wildschweingulasch, Lammkeule mit Rosmarin, Lammkoteletts mit Ratatouille, provenzalischem Rinderragout


Weinart:  Rotwein
 

Neu entdeckt haben wir den Suffrene Rouge – einen Vin de Pays der Domaine. Für diesen Wein werden Trauben von jungen Rebanlagen verwendet, die für die Herstellung von Bandol-Weinen noch nicht in Frage kommen. Ein Teil der Ernte wird mit der Macération Carbonique vinifiziert, einem Gärverfahren, dass fruchtbetonte Rotweine hervorbringt. Der ‘kleine Bruder vom Bandol’ ist sehr zu empfehlen: ein Schnäppchen für diesen Preis!

Der Wein im Glas:
Schöne Farbe, sehr intensiv rot mit violetten Reflexen, zum Rand hin leicht aufhellend. In der Nase Heublumen und reife Früchte, nach dem Schwenken auch Anklänge von Rauch und Jod. Am Gaumen fruchtig. Der Wein wirkt erst leicht, obwohl er 14 % hat, die Tannine sind kräftig aber harmonisch eingebunden, sehr gute Struktur, der Nachhall ist mittellang und sehr sauber. Dieser ist speziell, aber klasse!