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2018 Rosato Salento IGP, Cantine De Falco

2018 Rosato Salento IGP, Cantine De Falco

6,25 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

8,33 EUR pro Liter
Art.Nr.: IT0474-2018

enthält Sulfit


Jahrgang:  2018
Winzer / Weingut:  Cantine De Falco

Via Milano
IT - 73051 Novoli ( Lecce)

Region / Land:  Novoli, eine kleine Gemeinde in der Region Lecce in Apulien / Italien
Ausbau: 

Spaliererziehung der Reben, thermokontrollierter Ausbau in Edelstahl 


Rebsorten:  85 % Negroamaro, 15 % Malvasia Nera
Böden:  Ton- und Kalkböden
Alkohol:  13% Vol.
Säuregehalt g/l:  6.00
Restsüsse g/l:  6.00
Optimaler Genuss:  Bei 10-12 °C, jetzt bis Ende 2020
Küche / Anlass: 

Ein Genuss zu Fischsuppe, Antipasti, gegrilltem Gemüse, Tintenfisch und Garnelen, Spaghetti-Vongole, Pasta mit Meeresfrüchten oder zum Chillen mit Freunden


Weinart:  Roséwein

Ein Rosato vom Stiefelabsatz Italiens, einer Halbinsel umgeben vom Mittelmeer. Dort wo es frische Fische, Meeresfrüchte und Gemüse in Hülle und Fülle gibt, wachsen die Trauben für diesen süditalienischen Charmeur. In Zusammenarbeit mit dem renommierten Önologen Sabino Russo ist Gabriele De Falco ein aparter Rosé geglückt, der das Zeug hat Gaumen und Herzen der Italienfans zu erobern zu 85 % gekeltert aus der authochthonen Rebsorte Negroamaro, verfeinert mit 15 % der Malvasia Nera.

Der Wein im Glas:
Er bezaubert mit hellrosa Farbe, zarten Aromen von Erdbeere, Himbeere und Granatapfel. Voller Frucht mit einem Tick Restsüße und wenig Säure eignet er sich bestens als Allrounder, der köstlich zu gegrilltem Fisch, Gemüse und Hähnchen schmeckt, aber auch ein Hit ist zu Spaghetti mit Muscheln oder Meerestieren. Sollte auf keiner Grillparty fehlen!

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