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2018 Flos de Pinoso rosé, Alicante DO, Bodega Pinoso

2018 Flos de Pinoso rosé, Alicante DO, Bodega Pinoso

5,95 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

7,93 EUR pro Liter
Art.Nr.: ES0157-2018

enthält Sulfit

Biozertifiziert nach: ES-ECO-020-CV


Jahrgang:  2018
Winzer / Weingut:  Bodega Pinoso

Paseo de la Constitución 82
03650 Pinoso (Alicante)

Region / Land:  Alicante DO / Spanien
Ausbau: 

Handlese, Entrappung und sanfte Pressung der Trauben, 10 Stunden Mazeration auf den Traubenschalen, danach Kaltgärung bei 13-16° Celsius, um die frischen und jugendlichen Weinaromen zu erhalten


Rebsorten:  100 % Monastrell
Böden:  Lehm, Stein und Sand
Alkohol:  13,5% Vol.
Säuregehalt g/l:  5.54
Restsüsse g/l:  0.22
Optimaler Genuss:  Bei 8 - 10 °C, jetzt bis mindestens 2020
Küche / Anlass: 

Zu Pasta und Paella, zu mediterranen Fischgerichten, Gemüse und Garnelen, zubereitet mit Knoblauch und Olivenöl


Weinart:  Roséwein
Biozertifiziert nach:  ES-ECO-020-CV

Die Heimat der Bodega Pinoso ist die Gemeinde Pinoso im Westen der Provinz Alicante. Sie wurde 1932 als Kooperative gegründet. Die kalkhaltigen und steinigen Böden sind hier sehr arm an organischem Material und das Klima ist äußerst trocken, so dass der durchschnittliche Ertrag pro Hektar mit 30 hl extrem niedrig ausfällt. Durch diese Ertragsbegrenzung liefern die Reben gut strukturierte, farbintensive Trauben mit großem Aromenpotential. Mehr als 70 % der Weinberge sind mit der autochthonen Rebsorte Monastrell bestockt. Diese robuste Rebsorte hat sich perfekt an das trockene Klima angepasst. Seit 2013 hat das Team um die junge, talentierte Önolgin Ana Amat und dem technischen Direktor Javier Garcia Unterstützung von den erfahrenen und kreativen Önologen Jean Natoli aus Montpellier bekommen. Diese Zusammenarbeit hat zu einem enormen Qualitätssprung der Weine geführt.

Der Wein im Glas:
Kräftige, farbintensive Rosétöne; in der Nase intensive Aromen, die an Erdbeeren und Pflaumen erinnern. Am Gaumen vollfruchtiger Geschmack, mit Frischekick und sehr langem Nachhall. Einfach köstlich!

Unser neuer spanischer Roséwein schmeckt trocken, dennoch vollfruchtig nach roten Beeren und Steinobst. Ein runder Genuss aus der Rebsorte Monastrell.

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